WIR SPRECHEN NICHT NUR ÜBER QUALITÄT WIR BEWEISEN SIE AUCH
______________________________
SEIT RUND 50 JAHREN LEGEN WIR WERT AUF HOHE QUALITÄT
Wir beraten Sie gerne und individuell welches Fleischstück zu der von Ihnen geplanten Verwendung passt. Gerne nehmen wir auch Ihre Vorbestellung entgegen.
Kotelett
Zubereitung: braten / grillen
Schweinerücken / Steak
Zubreitung: kurzbraten / low & slow
Halssteak / Kamm
Zubereitung: kurzbraten / braten
Bauch
Zubereitung: kochen / braten / grillen
Schnitzel aus der Oberschale
Zubereitung: kurzbraten / panieren / schnetzeln
Filet
Zubereitung: kurzbraten
Brustrippe
Zubereitung: kochen / grillen
Loin /Spare-Ribs
Zubereitung: grillen / smoken
St. Louis cut / Ribs
Zubereitung: grillen / smoken
Cuscino
Zubereitung: kurzbraten / low & slow
Kachelfleisch
Zubereitung: kurzbraten / grillen
Secreto
Zubereitung: kurzbraten / grillen / low & slow
Bosten - Butt
Zubereitung: langzeitgaren / smoken
