WIR SPRECHEN NICHT NUR ÜBER QUALITÄT WIR BEWEISEN SIE AUCH
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SEIT RUND 50 JAHREN LEGEN WIR WERT AUF HOHE QUALITÄT
Wir beraten Sie gerne und individuell welches Fleischstück zu der von Ihnen geplanten Verwendung passt. Gerne nehmen wir auch Ihre Vorbestellung entgegen.


Kotelett
Zubereitung: braten / grillen

Schweinerücken / Steak
Zubreitung: kurzbraten / low & slow



Halssteak / Kamm
Zubereitung: kurzbraten / braten

Bauch
Zubereitung: kochen / braten / grillen



Schnitzel aus der Oberschale
Zubereitung: kurzbraten / panieren / schnetzeln

Filet
Zubereitung: kurzbraten



Brustrippe
Zubereitung: kochen / grillen

Loin /Spare-Ribs
Zubereitung: grillen / smoken



St. Louis cut / Ribs
Zubereitung: grillen / smoken

Cuscino
Zubereitung: kurzbraten / low & slow



Kachelfleisch
Zubereitung: kurzbraten / grillen

Secreto
Zubereitung: kurzbraten / grillen / low & slow



Bosten - Butt
Zubereitung: langzeitgaren / smoken

